野菜作りにかけた思い
僕たちは北海道知床斜里町で
完全に0からの新規就農をしました
農薬、化学肥料、遺伝子組み換え
これらは全て使わないことを徹底しています
有機JASで認可されている指定農薬も一切使いません
農家が農薬や化学肥料について触れることは
タブー視されていますが僕たちは
自分の思っている意見を全て正直にお伝えします
【農薬、化学肥料を絶対に使わない理由】
1番は安心して食べられる野菜を作りたいからです
自分の作った野菜を愛する人に自信を持って
食べてもらえるものを生産したいと思っています
国は安全基準値を定めていますがそれが100％
安全であると思っていません
それは自然や虫は素晴らしいもので
徐々に抵抗遺伝子を持つようになるからです
つまり、前に効いていた農薬は効かなくなり量を増やすか
もっと強いものでないと効果がなくなります
これを農薬抵抗性害虫、スーパー雑草と呼ばれ
世界的にも問題になっています
安全基準値はあるけれど
緩和せざるを得ないと言う側面もあるのです
【このままでは農業ができなくなる】
農業は環境を汚染していると言うことも
僕たち農家は自覚する必要があります
少なくとも、化学肥料や農薬は微生物を殺し
虫を殺し、環境汚染につながります
FAO（国連食糧農業機関）は農薬、化学肥料が
一因となり世界の農地の3分の1が
劣化していると警鐘を鳴らしています
このままいけば2050年までに
90%以上が劣化する可能性があるとしています
工業化した農業は食料生産に大きく貢献したのは
間違いありませんがそれがこの先永遠に続くことはありません
いずれ農業はおろか
食料生産ができなくなる日がくるのです
【自然に生かされているという原点に戻る】
自分たちには関係ないと思うかもしれませんが
この世界は食物連鎖によって成り立っています
人間が勝手に害虫としている虫にも役割があります
それを殺虫剤で殺していいとは思いません
農薬や化学肥料を使うことで
土の中にいる微生物は死滅します
目に見えない世界だけれど
そこで循環を止めているのです
自然に生かされている人間は
今こそ共生を考えるべきではないでしょうか
僕たちは化学肥料、農薬を一切使用せず
減耕起、カバークロップを用いて生物多様性を守り
一部は完全不耕起栽培で自然栽培に取り組み
自然と愛する人を守っていきます
世界自然遺産に登録され、豊な自然に恵まれた
北海道知床斜里町から有機農家の挑戦です
いつも本当にありがとうございます！